Selekcija ulja
Maslinovo ulje
Uz vinograde, DeFratta njeguje i stare masline na istarskoj crvenici. Svake jeseni berba maslina donosi ulje intenzivne arome, zlatnozelene boje i blagom pikantnosti karakterističnoj za istarsku sortu. Ulje se dobiva mehanički, hladnim prešanjem koje čuva sve polifenole i arome ploda. Svaka boca nosi godinu berbe.
Blend DeFratta
Ekstra djevičansko maslinovo ulje
Pažljivo odabrana mješavina više sorti maslina koja stvara uravnoteženo i bogato ekstra djevičansko maslinovo ulje.
Svježa voćnost s notama zelenih maslina i blagih biljnih tonova. Skladan i zaokružen okus, s ugodnom ravnotežom gorčine i pikantnosti. Gladak i dugotrajan završetak, s nježnom svježinom.
Pročitaj detalje ›
Porečka Rosulja
Ekstra djevičansko maslinovo ulje
Autohtona istarska sorta masline koja daje elegantno i skladno ekstra djevičansko maslinovo ulje.
Srednje izražena voćnost sa notama svježe pokošene trave, zelenog ploda masline i blagim tonovima zelenog badema. Harmoničan i uravnotežen okus, s umjerenom gorčinom i pikantnošću te svježim biljnim notama. Čist i srednje dug aftertaste, s blagom paprenom notom i bademastim završetkom.
Pročitaj detalje ›
Posjetite nas
Zakažite degustaciju ulja direktno u vinariji i otkrijte razliku između sorti na licu mjesta.
Kontaktirajte nas